Nyd din juleferie i hjertet af Kolding
Kolding Hotel Apartments ligger i Koldings charmerende midtby, tæt ved det smukke Koldinghus og Slotssøen. Her kan du og dine nærmeste mærke julefreden sænke sig, mens I hygger jer i en behagelig hotellejlighed. Bliv hos os året ud, og gør nytårsaften til noget helt særligt, med en lokalt tilberedt 3-retters gourmet nytårsmenu.
Juleopholdet er inklusive
- Overnatning i stor og lys ferielejlighed
- Gratis Wi-Fi
- TV med 28 kanaler, herunder diverse sportskanaler
- El, vand, varme, linned, håndklæder og slutrengøring.
—
Du er velkommen til at tilkøbe vores lækre nytårsmenu – se herunder.
Juletilbuddet gælder i perioden 22. december - 7. januar og kan ikke kombineres med vores andre kampagner.
Bemærk: vi tilbyder ikke morgenmadsbuffet i dagene 23/12 - 2/1.
Gastronomi fra slotskælderen
Nytårsmenu 2023
Årets nytårsmenu er sammensat af køkkenchefen fra Restaurant Madkælderen.
Gør din nytårsaften helt speciel med en udsøgt middag – tilberedt af dygtige lokale kokke, som er kendt for deres fokus på friske råvarer, høje standarder og udsøgt kokkekunst.
Menuen består af seks serveringer med snack, amuse, forret, hovedret, dessert og after dinner.
Dæk et flot nytårsbord til dine gæster og anret menuen efter køkkenchefernes nemme vejledning, som findes sammen med menuen i cateringkasser der leveres direkte til din hotellejlighed.
598,- pr. kuvert
6-retters nytårsmenu
SNACK
KAMMUSLING • MANDLER • SVÆR
Rimmet kammusling med kaviar/purløgs creme. Timian ristede mandler. Puffet flæskesvær med trøffel mayo
---
AMUSE
TORSK • ØSTERS
Gravad torsk med kørvel og østers creme
---
FORRET
HUMMER • PERLEBYG • SAFRAN
Dampet Hummer med urter på perlebygotto med safran og Vesterhavsost
---
HOVEDRET
KALV • PERSILLEROD • RØDVIN
Dansk kalvemørbrad med persillerod glaseret i Alpedal honning, tærte med porre/løg kompot og Pommes Macaire med urter samt krydret rødvinssauce
---
DESSERT
HVID CHOKOLADE • PASSION • PISTACIE
Flødeis af belgisk hvid chokolade fra Callebaut med sorbet af passionsfrugt. Hertil pistacie - crumble, blødt og sprødt.
---
AFTER DINNER
Kransekage til boblerne kl. 24.00
